CÁCH NẤU CANH CÁ CHỈ VÀNG CHUA NGỌT

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ làm bạn đã có được một ngón canh cá chỉ vàng nấu chua ngọt cho bữa trưa gia đình.

Ngày đăng: 23-07-2014

3,591 lượt xem

Nguyên liệu nấu canh cá chỉ vàng chua ngọt

Nguyên liệu nấu canh cá chỉ vàng chua ngọt

Canh cá chỉ vàng chua ngọt là món ăn từ lâu đã quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở vùng miền Nam Bộ. Buổi trưa hè nắng nóng mà được ăn tô canh cá chỉ vàng chua ngọt, kèm với cơm nóng thì mọi cảm giác mệt mỏi sẽ bay biến mất.

Nào chúng ta cùng vào bếp để làm món canh chua này nhé !

Nguyên liệu:

- 1/2 kg cá chỉ vàng tươi ngon ( tùy theo số lượng người ăn ).

- 2 quả cà chua, 1/4 trái dứa vừa chín tới.

- Hành lá, tiêu, một vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt trái.

Món canh cá chỉ vàng chua ngọt

Món canh cá chỉ vàng chua ngọt

Cách làm:

Bước 1: Cá chỉ vàng mua về làm sạch mang, ruột để tránh mùi tanh của cá, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me cho vào bát để chần với nước sôi, tách hạt me ra, chỉ lấy nước cốt.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun sôi dầu, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo sơ. Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào. Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.

Lưu ý: Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng thì mới thơm ngon.

>>>>> BẢNG BÁO GIÁ <<<<<