BÍ QUYẾT CÓ MÓN KHÔ CÁ DỨA NGON ĂN VỚI CƠM

Món ăn có nhiều dư vị ở miệng kết hợp với vị giòn ruộm sẽ tạo cho bạn cảm giác thích thú. Vào những ngày trời mưa món ăn càng trở nên đặc biệt và hấp dẫn.

Ngày đăng: 25-06-2014

2,879 lượt xem

Món ăn có nhiều dư vị ở miệng kết hợp với vị giòn ruộm sẽ tạo cho bạn cảm giác thích thú. Vào những ngày trời mưa món ăn càng trở nên đặc biệt và hấp dẫn.

Đặc điểm của cá dứa

Khô cá dứa tưởng chừng chỉ là món dân dã của những bữa cơm thường ngày, nhưng với sự phối hợp ăn ý, khô cá dứa cơm cháy bỗng trở thành món ăn ngon và lạ miệng. Canh chua cá dứa với bần chua hoặc cá dứa kho tộ ăn với các loại rau là những món đặc sản vùng sông nước, ăn hoài không biết ngán. Nhưng ăn với cơm cháy mới đúng điệu.

Khô cá dứa Cần Giờ

Khô cá dứa Cần Giờ

Cá dứa nổi tiếng nhất xưa nay là ở Cần Giờ (TP.HCM). Ngoài những món ăn được chế biến từ cá dứa, gần đây thị trường xuất hiện một loại khô cá dứa đặc sản, sản xuất tại Cần Giờ. Nguồn nguyên liệu để chế biến khô đều khai thác tự nhiên nên không đủ cung cấp cho thị trường.

Các món ăn của khô cá dứa chứa nhiều dinh dưỡng

Món khô cá dứa thường ăn với cơm, nhưng lạ hơn là khô chiên giòn ăn với cơm cháy mỡ hành. Cơm nấu sao cho có lớp cơm cháy vừa vàng dưới đáy nồi. Lấy cơm cháy bẻ miếng vừa ăn, cho lên lớp mỡ hành xanh mướt. Khô cá dứa cắt miếng lớn cỡ hai đốt tay, chiên với thật ít dầu cho đến lúc khô vàng ươm và giòn đều. Dọn cơm cháy mỡ hành ăn với khô và nước mắm me.

Khô cá dứa Cần Giờ chiên giòn

Khô cá dứa Cần Giờ chiên giòn

Đặc biệt, sản phẩm cá dứa có chứa DHA, OMEGA rất tốt cho trí nhớ và phát triển não cho bé cưng nhà bạn. Chỉ cần cắn một vắt cơm chiên vàng ruộm, nghe âm thanh giòn rụm rộn rã giữa 2 hàm răng, chưa kịp hết thú vị đã bị cuốn hút vào lớp cơm trắng dẻo thơm ở bên trong. Vì con cá có giá trị kinh tế lớn lại hiếm, nhiều nơi bán cá tra giả cá dứa làm nhiều người mất lòng tin vào chất lượng con cá. Khi mua khô cá dứa bạn nên chú ý đến nơi bán và chất lượng của cá.

Bạn hãy là người đầu bếp thông mình và đảm đang, nấu cho gia đình bữa cơm thật đạm vị với món khô cá dứa này nhé.

 

>>>>> BẢNG BÁO GIÁ <<<<<

 

Hải Sản Phạm Gia

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha