BÍ KÍP LÀM MỰC KHÔ XÀO SÁNG TẠO

Mực khô làm được khá nhiều món ngon, đặc biệt là các món xào. Các bà nội trợ có thể dùng mực khô xòa với hành tây, măng tươi, su hào, cà rốt….

Ngày đăng: 29-06-2014

2,474 lượt xem

Mực khô làm được khá nhiều món ngon, đặc biệt là các món xào. Các bà nội trợ có thể dùng mực khô xòa với hành tây, măng tươi, su hào, cà rốt….

Mực khô xào dứa

Mực khô xào dứa

Mực khô là một nét tinh hoa trong ẩm thực Việt Nam. Mực khô chế biến đơn giản vừa có thể dùng mực khô để nấu canh vừa làm các món xào hấp dẫn, đậm vị. Một trong những món xào với mực được mọi người ưu thích là mực khô xào dứa.

Mực khô khi đem xào, bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ mực. Với vị ngọt thanh của dứa sẽ giúp cho gia đình bạn có món ăn ngon mỗi ngày. Sau đây là cách chế biến đơn gián với món mực khô xào dứa.

Nguyên liệu:

- Mực khô: 1 con

- Dứa chín: 1/2 quả

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá

Cách làm:

Mực khô xào dứa

- Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm.

- Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.

- Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào.

Chỉ bằng những cách đơn giản là bạn đã chế biến ra được món mực xào dứa thơm ngon để thưởng thức cùng với gia đình mỗi dịp cuối tuần.

>>>>> BẢNG BÁO GIÁ <<<<<